Pisco

Pisco

Pisco es un tipo de aguadiente que se elabora en las regiones de Perú y Chile. Se obtiene mediante la destilación de uvas, lo que lo convierte en familia del brandy. Su elaboración puede ser industrial o artesanal. Se lo puede consumir puro en coctel. El peruano se caracteriza por tener una sola destilación, en su elaboración se usan uvas como: quebranta, negra criolla, uvina, moscatel, italia, albilla y torontel. A diferecia del chileno que puede tener más de una sola destilación,  y no solo de color transparente, sin también color arroblado. Las uvas que se usan para su preparación pueden ser: moscatel o torontel.

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